手打ち蕎麦教室・蕎麦打ち・蕎麦パーティ〔手打ち蕎麦さろん 遊蕎庵〕







蕎麦打ちはやったことがありませんが、だいじょうぶで  しょうか?
道具などは何もありませんが、どんなものを用意す     ればよいのでしょうか
蕎麦粉の割合はどの位でしょうか?
蕎麦粉の産地はどこでしょうか?
二八以外の蕎麦も打てますか?
おそば以外の蕎麦粉を使った料理などはやりますか?



毎週 火曜日(祝日は営業)
    出張教室のある日




〒132-0014 
東京都江戸川区東瑞江
1-52-4  
TEL 03-3677-5934



江戸ソバリエ日記
たかが蕎麦 されど蕎麦なり
定価 1470円(税込み)


 ご案内

全日予約制(空きがあれば当日予約も可)
予約制となっておりますので、日にちが決まりましたら、早めにご連絡下さい。
ご予約はこのホームページのカレンダーでスケジュールをご確認の上、申込みシートに必要事項をご記入いただき送信していただくか、または直接電話にてお申込みください。メールでの場合は、折り返し確認の返信メールをお出しいたします。もし1日経ってもメールが届かない場合は、PCの不具合かもしれませんので、ご足労でもお電話で確認をお願いいたします。

時 間
 午前の部 10時〜12時30分
 午後の部 14時〜16時30分
 夜間の部 18時〜20時30分

  蕎麦打ち台(1200×900)4台
  高出力ガスコンロ
  2槽シンク洗い場
  くつろぎスペース(4名から10名)
  電動石臼

 会員募集

より深く蕎麦をお楽しみいただくために、会員を募集しております。会員に登録いただきますと会員のみの特別講習会などに出席することが出来ます。
入会金 3000円
年会費 7000円
特典  各コースの割引
     特別講習会等への優先ご案内
     その他


 コースご案内(会員登録をしていただかなくても受講できます)

【1日体験コース】  3500円
  5人前の二八蕎麦を打ち、1人前を茹でて食べていただきます。
  初めてのお手前蕎麦をご賞味下さい。講師がわかりやすく丁寧にご指導いたします。

【二八速習コース】  (全5回)15000円    会員 13000円
  5人前(500g)の二八蕎麦を5回打ちます。二八蕎麦のおおまかなところが理解できるようになりま  す。最終回は1sに挑戦することもできます。曜日指定コースとフレックスコースがあります。

【じっくりコース】   (全10回)29000円    会員 25000円
  さらに深く蕎麦打ちを勉強したい方や、素人蕎麦打ち段位取得希望者などに最適なコースです。   最終回には生粉打ちに挑戦することも出来ます。曜日指定コースとフレックスコースがあります。

【蕎麦打ちコース】  (毎回)  3000円    会員  2500円
  二八速習コース・じっくりコースを終えられた方、もしくはさろんが認めた経験者の方はこのコース  でお楽しみください。いろいろな産地の粉をお楽しみいただくこともできます。

【蕎麦パーティコース】 3時間(4名〜8名)1名に付6000円
  皆さんで蕎麦を打ったり、副菜などを作ったりしながら楽しんで下さい。詳細はお申込時にご相談  いたします。(現在は都合により中止いたしております。ご希望の方はご相談下さい。)

【出張コース】 
  ご希望の場所に出張いたします。委細申込時にご相談いたします。

  ※変り蕎麦・讃岐うどん等も随時行います。

 トピックス
【12月の蕎麦粉のご案内】(※いずれも量に限りがございますのでお問合せ下さい)
   北海道・幌加内産
今年もいろいろなことがありましたが、なんとか無事に過ごせて参りました。そして、あたらしいそば好きさんも沢山増えてくれました。今年の締めは何といっても、一年の集大成として、美味しい年越しそばをしっかりと打って、新しい年を迎えたいですね。
     




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